Unsere Karte
Gerne möchten wir Ihnen unser à la carte Angebot präsentieren: Vorspeisen:
Sommerliche Salatvariation mit fruchtigem Apfelessig
Kresse und knackigem Gemüse
Gebratene Barbarie Entenbrust
mit Feldsalat und Kartoffel-Joghurtdressing
Matjestatar auf hauchdünnen Scheiben vom Rettich
mit Chiabattachips
Suppen:
Berliner Kartoffelsuppe mit Schnittlauch-Crème-Fraîche
Geeistes Gurkensüppchen mit gebackener Garnele im Tempurateig
Hauptgerichte:
Schnitzel vom Saalower Kräuterschwein mit Bratkartoffeln
und kleinem Salat
Müritzer Lammrücken unter der Schnittlauchkruste
mit Balsamicojus, Paprikagemüse und Rosmarinpolenta
Penne mit Basilikumpesto, Kirschtomaten und Parmesan
Auf der Haut gebratenes Havelzanderfilet mit Kartoffel-Radieschen-Salat
Gebratenes oder gedünstetes Saiblingfilet mit Honig-Senf-Dillgurken und Wildreis
Desserts:
Frische Erdbeeren mit Vanilleeis
Tiramisu von Beeren und Holunderblüten
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