Gerne möchten wir einen exemplarischen Auszug aus unserem a la carte Angebot darstellen:
Vorspeisen |
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| Carpaccio vom Rinderfilet auf Ruccolasalat mit Parmesan |
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| Matjesröllchen auf Apfelscheiben an Gartenkresse, dazu Stangenweißbrot |
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| Suppen |
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| Waldpilzcremesuppe |
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| Aus Neptuns Reich |
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Gebratenes Zanderfilet auf Schmorzucchinis
mit Schwenkkartoffeln und Wochenmarktsalat |
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Gegrilltes Heilbuttsteak mit buntem Pfannengemüse,
dazu gebackene Kartoffelspalten |
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| Fleischgerichte |
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Hirschkalbsbraten in Sahnesoße,
mit Thüringer Klößen und Rotkohl |
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Picata Milanese von der Schweinelende
auf Tomatenspaghetti, dazu Wochenmarktsalat |
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Geschmorte Rinderbacken in Burgundersoße
mit Butterspätzle und Wochenmarktsalat |
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Gebratene Rinderfiletscheiben in Thymiansoße,
dazu Butterbohnen und Röstie-Ecken |
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| Desserts |
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| Tartuffo-Eistrüffel auf Waldbeerensoße |
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| Zabaione-Eisschnitte mit Cassataeinlage auf Amarettosoße |
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| Französische Dessertschnitte an Kirschragout |
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