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Medical Park Am Kirschbaumhügel
Spitzengastronomie in einer exklusiven Klinik
Bad Wiessee. Ein Gastronomieangebot der ganz besonderen Klasse erwartet die Patienten in der exklusiven Klinik Medical Park Bad Wiessee Am Kirschbaumhügel. Ohnehin in einer der schönsten Naturlandschaften Deut-sch-lands gelegen, dem Tegernseer Tal, tun Küchenchef Ralph Jung und Restaurantleiter Markus Weber ein Weiteres, ihre Gäste in einer besonderen Atmosphäre zu verwöhnen. Das Restaurant „Kirschblüte“ bietet mittags drei Wahlmenüs, die frisch in der offenen Küche mit heimischen Produkten zubereitet werden. Am Abend gibt es täglich wechselnde Gerichte à la carte sowie ein wöchentlich wechselndes Vier-Gang-Spezialitäten-Menü.
Ein ganz besonderes Schmankerl sind Jungs Fischgerichte: von der Tegernsee-Forelle über Gambas bis zum Steinbutt ist aus heimischen Seen und Flüssen bis hin zu Meeresspezialitäten alles vertreten, was Auge und mehr noch Gaumen erfreut. Selbstverständ-lich nimmt Ralph Jung bei der Zusammenstellung der Gerichte Rück-sicht darauf, dass es sich bei der Klinik Medical Park Bad Wiessee Am Kirsch-baum-hügel um ein medizinisch-thera-peutisches Zentrum für Rehabilitation und Prävention mit dem Schwerpunkt Orthopädie handelt. Entsprechend achtet er auf die Bedürfnisse der Patienten und geht bei Bedarf gemeinsam mit den Ärzten und der Ernährungsberatung auf erforderliche Kostformen ein.
Zusätzlich lädt Ralph Jung an jedem Mittwoch zu Themenabenden von Italien bis BBQ und freitags zu delikaten Buffets ein. Wer Jungs Küche genossen hat, kann nur bestätigen, dass er in einem „normalen“ Restaurant außerhalb einer Klinik längst mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wäre. Verdient hätte er ihn allemal.
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In Ausgabe 3 der Medical Park News lesen Sie:
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