Angebotene Kostformen
Unsere staatlich examinierten Diätassistenten verbinden theoretische Inhalte aus Vorträgen, Gruppenschulungen und individuellen Einzelberatungsgesprächen mit praxisorientierten Handlungshilfen und Lehrküchen-Schulungsseminaren. Unser Ziel ist es, unsere Patienten praktische Alternativen und Möglichkeiten für den Alltag an die Hand zu geben und sie zur Umsetzung einer gesundheitsförderlichen Ernährung zu motivieren.
Im Rahmen der Ernährungstherapie bieten wir indikationsspezifische Vorträge und Schulungen zu Themen wie erhöhte Blutfettwerte, Diabetes, Übergewicht, Osteoporose oder Gicht und Einzelberatungsgespräche zur Klärung individueller Ernährungsfragen an. In unseren Lehrküchenschulungen in Kleingruppen erhalten interessierte Patienten Tipps rund um die Küchenpraxis: gezielter Einkauf, bewusste Lebensmittelauswahl, optimierte Rezepturen, fettreduzierte Zubereitung, Geschmacksvariationen mit Gewürzen und Kräutern. Auf Wunsch erhalten Sie Betreuung am Frühstücksbüffet.
Folgende Kostformen werden angeboten:
- Energiebilanzierte Kost zur Gewichtsreduktion
- Nährstoffbilanzierte Kostformen bei erhöhten Blutfettwerten, Diabetes mellitus, Nierenerkrankungen
- Leichte Kost bei individuellen Lebensmittel-Unverträglichkeiten
- Sonderdiäten und Eliminationsdiäten bei Lebensmittel-Allergien, Zöliakie, Laktose-Intoleranz
- vegetarische Menüs sowie eine Ovo–Lacto-vegetabile Alternative im Rahmen der Menüwahl
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